Humagne Rouge 75 cl 2022 AOC Valais

Humagne Rouge (vieux cépage autochtone)
 
Dégustation
 
Robe
 
Franche, intense, violacée, brillante.
 
Nez
 
Cerises griottes, écorce de chêne, finesse des arômes tout en étant intenses, odeurs de gibier sauvage.
 
Palais
 
Vif, puissant, velouté, confirmation des saveurs de cerises sauvages, tanins très souples.
 
Accompagnement
 
Tout bon chasseur en a toujours une bouteille dans son sac, c’est le vin des gibiers par excellence. La selle de chamois, les médaillons de cerf aux airelles, le civet de chevreuil lui font fête à chaque fois.
 
Données
 
12.9 % vol alcool, production 800gr au m².
Température de service 12 à 14 degrés.
Garde de 5 à 10 ans.