Syrah 75 cl 2020 AOC Valais

Syrah (Fût de chêne) 
 
Dégustation
 
Robe : Violette profonde, presque sang, opaque il est possible d’avoir un léger dépôt ce vin n’étant pas filtré pour sa mise sous verre.
 
Nez : Epicé, poivre, laurier, vanille, léger caramel, explosion des odeurs.
 
Palais : Structure, puissance, tanins très présents, fort, viril, corsé, saveurs animales marquées, notes café au lait.
 
Accompagnement : Grand vin de garde à oublier quelques années au fond de votre cave. Il accompagne à merveille toutes les viandes corsées : chasse, bœuf, agneau, volailles rouges telle que bécasse ou perdrix en broche, ne pas oublier les incontournables fromages de dessert.
 
Données : 13.8 % vol alcool, production 700gr au m².
Température de service 14 à 16 degrés.
Garde de 5 à 10 ans.