«Tourmaline» Assemblage Blanc 75 cl 2023 AOC Valais
CHF35.50Prix
Pinot Gris, Petite Arvine, Chardonnay (Fût d’accacia)
Dégustation
Nez : Vanille, caramel, girofle, beau mariage des senteurs de pamplemousse typique de la Petite Arvine, pomme cuite du Pinot Gris.
Palais : Vif, sec, salinité, pointe d’acidité, rondeur et structuré, gras, coté boisé typique de l’élevage en barrique d’accacia.
Accompagnement : Poisson de mer, crustacés, terrines de foies gras, foies de volaille au vinaigre de framboise.
Données : 13.5 % vol alcool, production 800gr au m².
Température de service 10 à 12 degrés.
Garde de 5 à 10 ans.